商用厨房包括厨房工程和排烟工程,两者是分不开的,前者是制作菜品到送到客人口中的工具,而后者则是整个餐厅以及厨房的通风环境。因为风管资料是镀锌板或者是金属资料,在施工时要严厉按照施工验收标准选择钢板厚度和施工工艺,比如风管制造偏差、平直度、风管加固、支吊架选择及制造装置等等。商用厨房每天使用的频率都很高,产生的油烟很多,又不能让厨房的气味跑到餐厅影响客人,又必须保证厨房的空气流畅,温度适宜,所以排烟工程很重要。 排烟工程主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机和补风装置组成。安装方面也很讲究,距离以及大小都选择合适。
当柴火点燃的时候可以明显的感受到它的温度,火越大热度越强,所以用电磁炉具灶是防暑降温、保持厨房凉爽彻底的好方法。武汉排烟通风设备,武汉风管生产厂家,武汉通风管道加工厂分享降低厨房室内温度的方法厨房只要制作美食就会产生热量,室内的温度就会很高,厨房内厨师们“挥汗如雨”,甚至“赤膊上阵”,高温闷热更加剧了厨房内的一片忙乱。采取视觉降温法:夏日的厨房,颜色是外观,运用平静、温和的颜色容易让人感觉凉爽,自然色是一个好的选择,食物色、植物色也可以让人放松心情;外观是设计,简单干净的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空。
风管连接的接口处应严密、牢固,连接法兰的螺栓均匀拧紧,其螺母宜在同一侧。活性炭吸附一般适用于大风量、低浓度、低湿度、低含尘的**废气。风管法兰垫片的材质应符合系统功能的要求,厚度不小于3mm,垫片不允许漏垫与凹入管内,也不允许**法兰面。明装风管水平安装时,水平度的偏差不应大于3mm/m,明装风管垂直安装时,垂直度的偏差不应大于2mm/m,总偏差不应大于20mm。
风管制作时,咬口缝宽度均匀,法兰翻边宽度一致,翻边宽度不得小于6mm,风管纵向接缝应相互错开。